新型コロナウイルス感染者ゼロの岩手県。

冬眠から目覚めた熊より山を知り尽くした
青葉卓球教室の山田保さんから、またまた嬉しい
旬な山菜のお届け物をいただきました。

タラの芽、シドケ、コゴミ、行者ニンニク。

早速、天ぷらにして夕食の食卓に上りました。
醤油漬けの行者ニンニクは、オンザご飯で
何杯もいけますね。
パスタに絡めてのペペロンチーノも絶品ですよ。

タケノコご飯に自然薯の素揚げも岩手県産食材。

『感染者ゼロの岩手の奇跡』に
　　　　　　あやかりたいものです。